そば米を焼いたり揚げたりしたことはありますか？
ポリポリして香ばしい、新たな一面がみられます。
そんな焼きそば米を用いた一品をお試しください。

					【2人前】 そば米 白味噌 刻みネギ	5g（お好みで） 35g 少々
		そば米をフライパンでポリポリになるまで炒る。（油で揚げてもよい）			白味噌に炒ったそば米と刻みネギを入れて混ぜ合わせる。 フライパン用ホイル等に均等の厚さに塗り広げる。（お店では杉板や木杓子等が用いられていますが、今回はお手軽に…） 網の上で表面に焼き色が付くまで焼く。（オーブントースターの場合は13分程度でこんがりと香ばしく焼けます）