谷食糧

製品案内

| 特殊製法によるブランド粉 |

優香十割石臼挽

「ロール製麺で十割そばを作りたい」というご要望にお応えして開発。
普通のロール製麺機では十割そばが繋がらないという問題を解決しました。
優れた風味と滑らかさ、そしてつながるそば粉です。

| 特殊製法によるブランド粉 |

臥龍(がりゅう)

「つけ蕎麦を作りたい」というご要望にお応えして開発。
色は黒く、かたく太め。
黒いそば粉で難しかった、なめらかで強い食感を可能にしました。
ほど良いつゆの絡みは、味の濃いつけダレに負けないしっかりとしたコクと
噛み応えがあり、その味と香りが特長です。

| 特殊製法によるブランド粉 |

マイクロギャレー

簡単調理でおいしく食べたいという時代に合わせた、電子レンジ調理専用そば粉です。
加熱後も表面の滑らかさやしなやかな弾力感を保ち、つゆやソースの絡みの良いバランスを実現しました。

| 特殊製法によるブランド粉 |

そば米

古くからそばの良質な産地である祖谷地方で、地域の人たちとそばを栽培しています。
我が郷土徳島が誇る「そば米(そばの実)」の量産化と普及にも努めています。
NHK朝の情報番組「あさイチ」でも紹介されました。

法人様・営業店様対象
サンプル提供いたします

そば粉のご相談やサンプル請求を承っております。 まずはお気軽にお問い合わせください。

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