谷食糧

製品案内

谷食糧の独自製品

谷食糧では新しい技術を積極的に導入し、
これまで「できない」「難しい」と言われていたメニューの実現を可能にしています。

優香十割石臼挽

「ロール製麺で十割そばを作りたい」というご要望にお応えして開発。

臥龍

黒くて味が濃いのにガザつかないつけそば専用粉です。

マイクロギャレー

簡単調理でおいしく調理できる、電子レンジ調理専用そば粉です。

そば米

徳島県の郷土食「そば米」の量産化にはじめて取り組みました。

一般そば粉

多彩なラインナップにより、幅広い“そば”に適切なそば粉をご用意できます。
充実した設備と技術、そして徹底した管理システムでさまざまなニーズにお応えいたします。
お気軽にご相談ください。

石臼挽そば粉 石臼でじっくり挽くため熱がかからず、そば本来の風味豊かな仕上がりです。
食べたときに独特のなめらかさ、崩壊感(口の中で崩れる感じ)が楽しめます。
ロール挽きそば粉 原料を吟味し、信頼できる原料のみを使用しています。
用途に合わせ様々なご提案が可能です。
殺菌そば粉 安心安全で添加物の少ないそばをつくるため、業界で先駆け独自の技術で1980年代に開発しました。
熱処理して菌数が少なくなった粉を用いることで、長期保存が可能な麺や、保存料の使用を控えた麺をつくることが可能です。
SNそば粉 菌数を抑えた上、しっかりとした食感に滑らかな喉ごしを兼ね備えたそば粉です。
厳しい食品衛生規範をクリアしながら、食感の良い茹でそばをつくる場合に最適です。
有機そば粉 2006年3月に有機JAS認定工場を取得しました。
JAS認定の国内契約農場やOCIA認定の中国そば原料を加工しています。

法人様・営業店様対象
サンプル提供いたします

そば粉のご相談やサンプル請求を承っております。
まずはお気軽にお問い合わせください。

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